Dans une grande casserole, videz le contenu des deux boîtes de moambe, ajoutez 1/2 l d’eau et faites chauffer doucement en tournant régulièrement, ajoutez 1 bonne c. à soupe d’huile de palme. Assaisonnez bien de sel (n'hésitez pas à en mettre, car la moambe au départ est fade), poivrez et ajoutez le pili-pili.

Dans une poêle, dans 3 à 4 bonnes c. d’huile de palme, faites rissoler les cuisses de poulet, salez et poivrez. (attention, ça éclabousse et fait de vilaines taches). Opération à faire en plusieurs fois, selon la taille des cuisses de poulet et leur nombre.

Bon apppétit avec : www.djigi.net